电喷雾质谱法(electrospray ionization mass spectrometry(ESI-MS))是指带有电喷雾离子化系统的质谱分析法。样品溶液经很细的进样管进入电喷雾室破碎成许多细小的带有电荷的液滴，在强电场的作用下从液滴中解吸出离子。离子经玻璃毛细管进入压力为几托(1托=133.322Pa)的第一真空区，在那里进行碰撞活化裂解，获得样品分子的碎片，从而可获得分子的结构信息。样品的分子离子和裂片离子经一系列分离器和静电透镜进入质量分析器进行质谱分析。电喷雾质谱法具有很高灵敏度，且电离的分子可以带有多电荷，这种多电荷离子的产生大大扩展了普通质谱仪能分析的质量范围，使质谱仪可以分析分子量为几十万质量单位的蛋白质分子。实验室于2013年配备一台电喷雾质谱仪，用于测定生物大分子的分子量及多肽序列。图中正在进行样品的电离喷雾质谱实验，通过相应的质谱图分析多肽化合物的分子量及序列。
